野澤市中心的正宗懷石料理體驗

Shimataya 餐廳座落於 View Hotel Shimataya 內，是體驗日本最受推崇的烹飪傳統 - 會席料理精緻藝術的難得機會。每晚，賓客們都能在親密的環境中感受到時間的流逝，而每道菜餚都會講述一個季節性的故事。

懷石料理植根於數世紀的日本文化，並被聯合國教科文組織認定為非物質文化遺產。在 Shimataya，每道菜都是對工藝、和諧以及大自然最優質食材的讚頌。